Wie viele Sorten sind es heuer geworden?

Maria war in diesem Jahr wieder ganz fleißig und hat jede Menge Kekse gebacken. Wer es errät, wie viele es dieses Mal geworden sind, kriegt eine Lieferung gratis. Und hier sind sie alle aufgehoben.

Maria auf Einkaufstour

Wenn die Tage kürzer werden, werden die Einkaufstaschen voller. Und sie sind voller rätselhafter Sackerl, Packerl und spezieller Zutaten. Hirschhornsalz, Roggenmehl, Bourbon-Vanille usw. Was da wohl kommt? Errraten! Maria macht sich an das Keksbacken. Ich bin neugierig, wie viele es heuer wieder werden...

A wie Agnesien

Man nehme:
3 Eiklar
20 dag weiche Butter
14 dag Staubzucker
6 dag geriebene Haselnüsse
6 dag Mehl
1 Prise Backpulver

Für die Glasur:
3 Dotter und 14 dag Staubzucker schaumig rühren
auf warme Teigplatte streichen
24 St. trocknen

Alles verrühren, 1 cm dick auf Backblech streichen
bei 180 bis 190 Grad goldbraun backen
in Streifen 2x4 cm schneiden, an den Längsseiten in Schokolade tauchen

Und wenn alles gut geht, sieht es so aus!

Weitere Rezepte werden allerdings nicht hier im Weblog aufgelistet, sondern unter docs.google.com. Dort können dann alle, die etwas nachlesen wollen, ihr Wunschrezept finden. Aber wie gesagt: bitte ein bisschen Geduld!

Zwischenstand 45

Wird es heuer ein neuer Rekord? 45 Sorten sind gebacken, manche gekostet, eingeschlichtet in die bunten Keksdosen und warten auf die Verkostung. Wie viele Zehntausende von Kalorien werden auf die Schleckermäuler losgelassen? Eine unergründliche Frage, die man wahrscheinlich nie wirklich aufdecken kann.

Schon lange haben wir uns vorgenommen, die vielen Rezepte einmal in irgend einer Form zu dokumentieren. Langsam nimmt die Idee eine Form an, aber das Projekt scheint genauso umfangreich zu sein wie das Backen der Kekse selbst. Ein Anfang ist jedenfalls gemacht. Denn die vielen Schleckermäuler, die jedes Jahr Marias Kekse verfuttern, wollen vielleicht das eine oder andere Rezept selbst ausprobieren.


Momentan heißt es bei dieser Baustelle noch: "under construction". Aber schließlich ist ja doch die Hardware (also die Kekse) wichtiger als die Software ...

Keks-Alphabet

Aniskrapferl ... Baumkuchenspitzen ... Dunkle Mandelsplitter ... Eisenbahner ... Florentiner ... Gefüllte Mandelmakronen ... Husarenkrapferl ... Ischler Törtchen ... Kokoskuppeln ... Linzer Augen ... Marzipanlebkuchen ... Nonplusultra ... Pignolikugerl ... Rumrosinenkugeln ... Schokoladestangerl ... Vanillekipferl ... Wachauer Krapferl ... Zitronentaler ...

... und vieles mehr!

Und was ist hier im Bild?

Kekse - Kekse - Kekse!

Unter Kennern sind sie ein Geheimtipp: Marias Kekse! Jedes Jahr im November geht's los. Da werden zuerst die Zutaten gekauft, dann werden Nüsse Schokolade Mandeln und sonstiges gerieben, und wenn der Advent naht, dann beginnt das Backrohr zu glühen. Schon lange haben wir's uns vorgenommen, aber heuer soll es endlich soweit sein: Der ganze Vorgang des vorweihnachtlichen Keksbackens soll dokumentiert werden, dass es alle lesen können. Zum Verkosten sind allerdings nur wenige auserwählt, ich gehöre Gott sei dank dazu!